چرخ گوشت 3500 وات سانفورد مدل SF5865MG

معرفی کوتاه

سانفورد SF5865MG یک چرخ گوشت برقی خانگی با بدنه استیل و گیربکس فلزی است که برای چرخ کردن گوشت در حجم خانوادگی، تهیه کبه و پر کردن سوسیس طراحی شده. این مدل در سری Turbo Force سانفورد قرار دارد و توان اعلام‌شده آن 3500 وات است.

آنچه این دستگاه را از چرخ گوشت‌های ساده جدا می‌کند، ترکیب گیربکس فلزی، موتور با سیم‌پیچ تمام مس، کنترل دوسرعته، چرخش معکوس و حفاظت الکترونیکی در برابر اضافه‌بار است؛ امکاناتی که بیشتر به درد کسی می‌خورد که چرخ گوشت را مرتب و با حجم بالا استفاده می‌کند.

مزایا و معایب

مزایا

• گیربکس فلزی که در برابر فشار و استفاده طولانی مقاوم‌تر از چرخ‌دنده پلاستیکی است
• موتور با سیم‌پیچ تمام مس
• دو سرعت کاری و قابلیت چرخش معکوس برای آزاد کردن گیر گوشت
• حفاظت الکترونیکی در برابر اضافه‌بار
• سه صفحه برش با اندازه‌های متفاوت به‌همراه ملحقات کبه و سوسیس
• بدنه استیل با ظاهر یکدست و تمیزکاری آسان‌تر نسبت به بدنه پلاستیکی

معایب

• بدنه بزرگ و سنگین آن فضای ثابتی روی کابینت لازم دارد
• ملحقات متعدد نیاز به جای نگهداری مرتب دارند
• ملحقات همراه به کبه و سوسیس محدود است و رنده یا خردکن سبزیجات در بسته نیست

طراحی، کیفیت ساخت و ارگونومی

بدنه دستگاه از استیل ضدزنگ به رنگ طلایی مات ساخته شده و فرم آن گرد و کشیده است. کف دستگاه پایه‌های لاستیکی و دریچه‌های تهویه موتور دارد که هم لرزش را کم می‌کنند و هم به خنک ماندن موتور در کارهای طولانی کمک می‌کنند.

دکمه‌های کنترل روی قسمت بالایی بدنه قرار گرفته‌اند و با چراغ LED وضعیت کار را نشان می‌دهند. سینی بزرگ استیل روی دهانه ورودی قرار می‌گیرد و جای کافی برای گذاشتن تکه‌های گوشت پیش از چرخ کردن فراهم می‌کند. پیچ مشکی کنار بدنه، لوله چرخ را در جای خود قفل می‌کند و با باز کردن آن، مجموعه مارپیچ و تیغه برای شستشو جدا می‌شود.

مشخصات و قابلیت‌های اصلی

• توان 3500 وات: توان درج‌شده روی برچسب دستگاه. این عدد نشان می‌دهد موتور برای کار با حجم زیاد گوشت و گوشت‌های سفت‌تر طراحی شده است.
• گیربکس فلزی: چرخ‌دنده‌های فلزی نیروی موتور را به مارپیچ منتقل می‌کنند. در چرخ گوشت‌هایی که گیربکس پلاستیکی دارند، چرخ‌دنده معمولاً اولین قطعه‌ای است که زیر فشار آسیب می‌بیند؛ گیربکس فلزی این نقطه ضعف را برطرف می‌کند.
• موتور تمام مس: سیم‌پیچ مسی حرارت کمتری تولید می‌کند و برای کار مداوم مناسب‌تر است.
• کنترل دوسرعته: سرعت پایین برای کبه و سوسیس که کنترل بیشتری می‌خواهند و سرعت بالا برای چرخ کردن حجم زیاد گوشت.
• چرخش معکوس: اگر رگ یا تکه سفت گوشت در دهانه گیر کند، با معکوس کردن جهت چرخش، گیر آزاد می‌شود و لازم نیست دستگاه را باز کنید.
• حفاظت الکترونیکی اضافه‌بار: در صورت فشار بیش از حد، از موتور محافظت می‌کند و احتمال سوختن آن را کاهش می‌دهد.
• تیغه استیل ضدزنگ: تیغه چهارپر از فولاد ضدزنگ که در تماس با گوشت و شستشوی مکرر زنگ نمی‌زند.
• برق ورودی: 220 تا 240 ولت با فرکانس 50 یا 60 هرتز، سازگار با برق خانگی.

عملکرد در عمل

ترکیب موتور پرقدرت و گیربکس فلزی یعنی این دستگاه برای چرخ کردن چند کیلو گوشت در یک نوبت، مثل خرید هفتگی یا آماده‌سازی گوشت برای مهمانی، ساخته شده است. سه صفحه برش امکان می‌دهد بافت گوشت را برای کتلت و کباب کوبیده ریز، و برای همبرگر یا سس گوشت درشت‌تر انتخاب کنید.

برای نتیجه بهتر، گوشت را به تکه‌های کوچک و بدون استخوان ببرید و پیش از چرخ کردن کمی در یخچال سرد کنید؛ گوشت سرد تمیزتر برش می‌خورد و کمتر دور مارپیچ می‌پیچد. استخوان، غضروف سفت و گوشت کاملاً یخ‌زده را وارد دستگاه نکنید.

شیوه استفاده، تنظیمات و امکانات کاربردی

• پیش از اولین استفاده، همه قطعات جداشدنی را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید و خشک کنید.
• مارپیچ، تیغه و صفحه برش دلخواه را به ترتیب داخل لوله قرار دهید و مهره جلویی را محکم کنید.
• گوشت را با فشار‌دهنده پلاستیکی همراه به داخل دهانه هدایت کنید و هرگز از دست یا قاشق استفاده نکنید.
• برای تهیه کبه یا سوسیس، صفحه و تیغه را بردارید و ملحقات مخصوص را جایگزین کنید.
• بدنه موتور را زیر آب نگیرید و فقط با دستمال مرطوب تمیز کنید.

اقلام همراه

• بدنه اصلی با موتور
• لوله چرخ گوشت، مارپیچ و تیغه استیل
• سه صفحه برش با اندازه‌های مختلف
• سینی استیل روی دهانه
• فشار‌دهنده گوشت
• ملحقات کبه
• ملحقات تهیه سوسیس

مناسب چه کسانی است و مناسب چه کسانی نیست

مناسب است برای:

• خانواده‌هایی که گوشت را به‌صورت عمده می‌خرند و خودشان چرخ می‌کنند
• کسانی که کبه، سوسیس خانگی یا کباب کوبیده درست می‌کنند
• آشپزخانه‌هایی که جای ثابت برای یک دستگاه بزرگ و پرقدرت دارند

مناسب نیست برای:

• کسی که فقط گاهی مقدار کمی گوشت چرخ می‌کند و یک دستگاه کوچک و سبک کافی است
• آشپزخانه‌هایی با فضای کابینت بسیار محدود

جمع‌بندی

سانفورد SF5865MG یک چرخ گوشت پرقدرت با گیربکس فلزی و موتور تمام مس است که برای استفاده مرتب و حجم بالا طراحی شده. کنترل دوسرعته، چرخش معکوس، حفاظت اضافه‌بار و ملحقات کبه و سوسیس، آن را به ابزاری کامل برای آماده‌سازی گوشت در خانه تبدیل می‌کند. اگر فضای کافی در آشپزخانه دارید و چرخ گوشت را زیاد استفاده می‌کنید، این مدل انتخابی منطقی و بادوام است.