مولیناری

مولیناری (Molinari) یک برشته‌کاری قهوه از شهر مودنای ایتالیاست. ریشه این برند به اوایل قرن نوزدهم برمی‌گردد و ترکیب‌های اسپرسو و کافه کرمای آن بر پایه طعم قهوه بار ایتالیایی ساخته می‌شوند. برند مولیناری متعلق به شرکت Caffè Molinari از شهر مودنا، در منطقه امیلیا-رومانیای ایتالیا، است. جوزپه مولیناری در اوایل قرن نوزدهم در مودنا یک مغازه اغذیه‌فروشی باز کرد. حدود هشتاد سال بعد این کسب‌وکار تأمین‌کننده دربار سلطنتی ساووی شد و در 1944 برشته‌کاری قهوه خودش را راه انداخت. مولیناری از 2022 به مالکیت شرکت قهوه آلمانی چیبو (Tchibo) درآمده است. تخصص مولیناری قهوه برای بار ایتالیایی است. این برند ترکیب‌هایی از عربیکا و روبوستا برای اسپرسو و «کافه کرما» می‌سازد. مولیناری سال‌هاست برای کافه‌ها در ایتالیا و ده‌ها کشور دیگر قهوه تأمین می‌کند. قهوه دانه و قهوه آسیاب‌شده این برند برای مصرف خانگی هم عرضه می‌شود. رابطه مولیناری با کافه فقط فروش قهوه نیست. این کسب‌وکار از 1911 کافه‌بار خودش را در مودنا اداره کرده و «بار مولیناری» در مرکز شهر هنوز پاتوق مردم مودناست. برشته‌کاری و بسته‌بندی همچنان در مودنا انجام می‌شود. برای انتخاب، اول به نوع نوشیدنی‌ای که می‌خواهید فکر کنید. ترکیب‌های اسپرسو برای شات غلیظ، کرمای پرحجم و نوشیدنی‌های شیری مثل کاپوچینو مناسب‌اند. ترکیب‌های کافه کرما برای یک فنجان بلندتر و ملایم‌تر طراحی شده‌اند که با دستگاه‌های تمام‌اتوماتیک درست می‌شود. قهوه دانه مولیناری با دستگاه تمام‌اتوماتیک، اسپرسوساز دسته‌دار و موکاپات سازگار است. برای موکاپات آسیاب متوسط و برای اسپرسوساز آسیاب ریز بگیرید. برموا اصالت محصولات مولیناری را که می‌فروشد ضمانت می‌کند.