شنگیا نامی است که در بازار ایران روی ابزارهای آشپزخانه استیل، مثل آبلیمو‌گیر، بیفتک‌کوب و پیتزابر دیده می‌شود.
ابزارهای آشپزخانه استیل برای کسی مناسب‌اند که دنبال وسیله‌ای مقاوم، قابل شستشو و بدون بوی ماندگار است. استیل برخلاف پلاستیک رنگ و بوی غذا را به خود نمی‌گیرد و در استفاده روزانه کمتر خراب می‌شود، ولی کیفیت نهایی به ضخامت فلز، جوشکاری و طراحی دسته بستگی دارد.
چطور انتخاب کنید؟
- آبلیمو‌گیر: لبه‌های تمیز و محل خروج آب بدون گیر، و اهرمی که با فشار دست خم نشود.
- بیفتک‌کوب: وزن مناسب و دسته‌ای که در دست نلغزد؛ سطح دندانه‌دار برای نرم‌کردن بافت گوشت و سطح صاف برای پهن‌کردن آن.
- پیتزابر: تیغه‌ای که تیز و بدون لقی باشد و دسته‌ای که هنگام فشار دست را اذیت نکند.
بعد از هر بار استفاده ابزار را شسته و کاملاً خشک کنید تا لکه و زنگ‌زدگی نگیرد. برای حفظ تیزی تیغه از اسکاج سیمی و مواد سایشی استفاده نکنید و روی سطح سخت مثل سنگ یا شیشه نبُرید. اگر ابزار را برای هدیه یا استفاده سنگین می‌خرید، وزن و استحکام اتصال دسته را در توضیحات هر محصول بررسی کنید. محصولات این برند را در برموا ببینید.
