مهمت افندی یک برند قهوه ترک از استانبول است که از سال 1871 قهوه را برشته و آسیاب‌شده عرضه می‌کند. محصول شاخص آن قهوه ترک با آسیاب بسیار نرم است و قهوه با آسیاب فیلتر و اسپرسو هم دارد.
مهمت افندی (Kurukahveci Mehmet Efendi) برند قهوه شرکت خانوادگی کوروکاهوه‌جی مهمت افندی محدوملاری در استانبول ترکیه است. شروع برند به سال 1871 برمی‌گردد، یعنی زمانی که مهمت افندی مغازه ادویه و قهوه خام پدرش را تحویل گرفت. لقب «کوروکاهوه‌جی» به معنای فروشنده قهوه برشته است و بعدها به نام برند تبدیل شد.
اصلی‌ترین تفاوت برند از همان سال‌های اول شکل گرفت. آن زمان قهوه در عثمانی بیشتر به‌صورت دانه خام فروخته می‌شد، اما مهمت افندی قهوه را در مغازه برشته و آسیاب می‌کرد و تازه و بسته‌بندی‌شده به مشتری می‌داد. مرکز برند هنوز ساختمان تاهمیس در محله امین‌اونو است. لوگوی «مردی که قهوه می‌نوشد» از سال 1933 تا امروز چهره برند مانده و برند در قهوه‌هایش فقط از دانه عربیکا استفاده می‌کند.
محصول شاخص برند قهوه ترک است: عربیکای برشته با آسیاب بسیار نرم که در جزوه (قهوه‌جوش ترکی) دم می‌شود و تفاله‌اش ته فنجان می‌نشیند. برند در کنار آن قهوه با آسیاب دمی (فیلتر) و اسپرسو هم تولید می‌کند.
برای انتخاب، آسیاب قهوه را با روش دم‌کردن خود هماهنگ کنید. قهوه ترک فقط برای جزوه یا قهوه‌ساز ترک مناسب است. در دستگاه اسپرسو یا قهوه‌ساز دمی، این آسیاب آن‌قدر نرم است که فیلتر را می‌بندد. اگر قهوه‌ساز دمی یا فرنچ‌پرس دارید آسیاب فیلتر را انتخاب کنید و برای دستگاه اسپرسو آسیاب مخصوص اسپرسو را. قهوه ترک را با آب سرد و روی حرارت ملایم دم کنید و نگذارید کامل بجوشد تا کفش بماند.
برموا فروشنده محصولات این برند است و اصالت کالاهایی را که عرضه می‌کند تضمین می‌کند. محصولات مهمت افندی در برموا را در فهرست همین صفحه ببینید.
