دانه قهوه سوپر کرما لاوازا مدل Super Crema وزن 1000 گرم

معرفی کوتاه

سوپر کرما از ترکیب‌های اسپرسوی شناخته‌شده لاوازا است و نامش به هدف اصلی آن اشاره دارد: کرمای پرحجم و پایدار. این بسته یک کیلوگرمی به‌صورت دانه کامل عرضه می‌شود و برای اسپرسوسازهای خانگی، دستگاه‌های تمام‌اتوماتیک و مصرف در محل کار طراحی شده است.

ترکیب این قهوه حدود 60 درصد عربیکا و 40 درصد روبوستا است؛ نسبتی که شیرینی و عطر عربیکا را حفظ می‌کند و هم‌زمان از قدرت و کرمای روبوستا بهره می‌برد.

مزایا و معایب

مزایا:

• کرمای پرحجم که با نام محصول هم‌خوانی دارد
• طعم نرم و شیرین با نت عسل و مغزهایی مثل بادام و فندق
• تلخی کنترل‌شده و مناسب مصرف روزانه
• انعطاف در روش‌های مختلف دم‌آوری

معایب:

• وجود روبوستا کافئین را بالاتر از قهوه‌های تمام عربیکا می‌برد
• برای کسانی که قهوه بسیار قوی و تند می‌خواهند، کمی ملایم است
• در دم‌آوری فیلتری به اندازه اسپرسو درخشان نیست
• بدون آسیاب قابل استفاده نیست

ترکیب، رست و پروفایل طعم

سهم بیشتر عربیکا در این ترکیب، معنای عملی روشنی دارد: شیرینی بیشتر، عطر خوش‌تر و تلخی ملایم‌تر. روبوستا با سهم کمتر، بدنه را پُر می‌کند و همان کرمای ضخیمی را می‌سازد که سوپر کرما به آن شناخته می‌شود.

پروفایل طعم آن حول عسل، میوه خشک و مغزهایی مثل بادام و فندق می‌چرخد. بدنه آن متوسط است؛ یعنی فنجانی خوش‌نوش که نه آبکی است و نه سنگین. همین تعادل، سوپر کرما را هم برای اسپرسوی ساده و هم برای کاپوچینو مناسب می‌کند.

روش‌های دم‌آوری مناسب و نکته آسیاب

• اسپرسوساز: کاربرد اصلی است. آسیاب ریز و یکنواخت بزنید؛ کرمای این ترکیب با تنظیم درست آسیاب به‌خوبی خودش را نشان می‌دهد.
• دستگاه تمام‌اتوماتیک: دانه‌ها برای آسیاب داخلی این دستگاه‌ها مناسب‌اند و نتیجه یکنواختی می‌دهند.
• موکاپات: آسیاب کمی درشت‌تر از اسپرسو و حرارت متوسط، فنجانی شیرین و کم‌تلخ می‌دهد.
• فرنچ پرس و قهوه‌ساز فیلتری: قابل استفاده است، به شرط آسیاب درشت‌تر؛ هرچند نقطه قوت اصلی این ترکیب اسپرسو است.

نگهداری بسته یک کیلوگرمی

دانه کامل عطر را بیشتر از قهوه آسیاب‌شده نگه می‌دارد، اما بعد از باز شدن بسته، تماس با هوا و رطوبت به‌تدریج کرما و عطر را کم می‌کند. بهتر است بسته را بعد از هر بار برداشتن محکم ببندید یا بخشی از دانه‌ها را در ظرف دربسته و دور از نور و گرما نگه دارید و فقط به اندازه هر دم‌آوری آسیاب کنید.

تجربه خریداران این محصول

• بیشترین نکته مثبتی که خریداران تکرار کرده‌اند، طعم نرم و عطر خوشایند آن است؛ این با سهم بیشتر عربیکا در ترکیب هم‌خوانی دارد.
• کرمای خوب در اسپرسوسازهای نیمه‌اتوماتیک بارها اشاره شده است؛ یعنی ادعای نام محصول در استفاده واقعی هم دیده می‌شود.
• برخی خریداران آن را در چند روش، از اسپرسو تا موکاپات و فرنچ پرس، استفاده کرده و راضی بوده‌اند؛ نشانه انعطاف ترکیب است.
• خشک بودن سطح دانه‌ها برای آسیاب دستگاه‌ها نکته مثبتی ذکر شده است؛ دانه‌های خشک‌تر کمتر در آسیاب گیر می‌کنند.
• نکته منفی پراکنده، گزارش دانه‌های چرب و کرمای ضعیف از سوی تعداد کمی از خریداران است که معمولاً به کهنه بودن بسته برمی‌گردد؛ تاریخ تولید تازه در کیفیت این قهوه نقش مهمی دارد.

مناسب چه کسانی است و مناسب چه کسانی نیست

مناسب است برای:

• کسی که اسپرسوی شیرین، نرم و پرکرما می‌خواهد
• کسی که زیاد کاپوچینو و لاته درست می‌کند
• صاحبان دستگاه تمام‌اتوماتیک که ترکیبی خوش‌دست برای هر روز می‌خواهند

مناسب نیست برای:

• کسی که قهوه بسیار تلخ و پرقدرت دوست دارد
• افراد حساس به کافئین
• کسی که فقط قهوه تمام عربیکا می‌خواهد

جمع‌بندی

سوپر کرما ترکیبی متعادل با تکیه بر عربیکاست که کرما، شیرینی و نت‌های مغزی را کنار هم می‌گذارد. برای اسپرسوی روزانه و نوشیدنی‌های شیری، گزینه‌ای خوش‌نوش و کم‌دردسر به حساب می‌آید؛ کسی که قهوه تند و پرتلخی یا کافئین کمتر می‌خواهد، بهتر است سراغ ترکیب دیگری برود.