فروش و ارسال توسط برموا
فروش و ارسال توسط برموا
کد کالا: ۱۰۰۹۶۴
دانه قهوه جوکر لوکافه مدل Pulcinella وزن 1000 گرم قهوه‌ای پرقدرت و پرکافئین برای اسپرسوساز، موکاپات و دستگاه‌های تمام‌اتوماتیک است که در اندازه یک کیلوگرمی، مصرف پرحجم روزانه را پوشش می‌دهد. این ترکیب ایتالیایی از عربیکا و روبوستا با برشت سنتی ناپلی تهیه می‌شود؛ نتیجه آن فنجانی تیره با تهمزه کاکائو است که حتی در لیوان بزرگ لاته هم کمرنگ نمیشود. لوکافه آن را با سطح کافئین بالاتری نسبت به دیگر قهوههایش عرضه کرده و همین، آن را برای روزهای طولانی کاری به گزینهای جدی تبدیل می‌کند. بسته یک کیلوگرمی هم دفعات خرید را کم می‌کند و هم برای دفتر کار یا کافهای کوچک ذخیرهای مطمئن فراهم میآورد. عرضه به شکل دانه کامل اجازه می‌دهد آسیاب را با دستگاه خود هماهنگ کنید. اگر روزانه چند فنجان اسپرسوی غلیظ آماده میکنید و قهوه را با طعم تلخ و پررنگ دوست دارید، این بسته با نیاز شما هماهنگتر از نسخههای کوچک‌تر است.
دانه قهوه جوکر لوکافه مدل Pulcinella وزن 1000 گرم همان ترکیب پرانرژی لوکافه است که در بازار ایران با نام «جوکر» شناخته می‌شود؛ این‌بار در بسته یک کیلوگرمی برای کسانی که مصرف روزانه بالاتری دارند. نام پولچینلا از شخصیت نقاب‌دار نمایش‌های کمدی ناپل گرفته شده و تصویرش روی بسته، دلیل همین لقب فارسی است.
لوکافه این ترکیب را در جایگاه قهوه‌ای با کافئین بیشتر و بدنه بسیار پرقدرت قرار داده است. نسخه یک کیلوگرمی بیشتر به کار خانه‌هایی با چند مصرف‌کننده، دفترهای کار و کافه‌های کوچک می‌آید که اسپرسو را در حجم بیشتری آماده می‌کنند.
مزایا:
معایب:
بزرگ‌ترین چالش بسته یک کیلویی، حفظ تازگی تا آخرین دانه است. راه عملی این است که بعد از باز کردن، مقدار مصرف یک هفته را در ظرفی کوچک و دربسته جدا کنید و باقی دانه‌ها را با کمترین هوا، دور از نور و گرما ببندید تا کمتر در معرض اکسیژن قرار بگیرند. آسیاب کردن کل بسته به‌صورت یکجا، عطر قهوه را در چند روز از بین می‌برد.
پولچینلا از آمیختن عربیکا و روبوستا ساخته شده است. سهم روبوستا در عمل یعنی کرمای پایدارتر، حس سنگین‌تر در دهان و کافئین بیشتر؛ سهم عربیکا هم شیرینی و گردی طعم را اضافه می‌کند تا تلخی تند و خشن نشود.
برشته‌کاری به سبک ناپلی، دانه‌ها را تا رستی تیره می‌برد. این یعنی اسیدیته پایین، طعم غالب شکلات تلخ و برشته، و پایانی ماندگار در دهان. چنین پروفایلی برای کسانی که اسپرسو را با شکر یا شیر می‌نوشند مناسب است، چون قدرت طعم قهوه زیر این افزودنی‌ها حفظ می‌شود.
اسپرسو اصلی‌ترین کاربرد این قهوه است. در دستگاه‌های خانگی و نیمه‌صنعتی با آسیاب ریز، شاتی کوتاه و غلیظ با کرمای قهوه‌ای تیره به دست می‌آید. در رست‌های تیره، عصاره‌گیری طولانی به تلخی سوخته می‌رسد؛ اگر چنین شد، آسیاب را کمی درشت‌تر یا حجم شات را کمتر کنید.
موکاپات دومین گزینه جدی است؛ آسیاب متوسط‌به‌ریز و حرارت ملایم، قهوه‌ای پرقدرت برای صبح می‌دهد. برای کافه‌ها و دفترهایی که دستگاه تمام‌اتوماتیک دارند هم این ترکیب انتخاب مناسبی است، چون کرمای خوبی در فنجان باقی می‌گذارد. دم‌آوری‌های فیلتری و سرد را بهتر است با قهوه‌ای روشن‌تر انجام دهید.
مناسب برای خانواده‌ها یا همکارانی که روزانه چند فنجان اسپرسو می‌نوشند، کافه‌ها و دفترهای کوچک، و علاقه‌مندان اسپرسوی غلیظ و پرکافئین. مناسب نیست برای کسی که هفته‌ای چند فنجان بیشتر نمی‌نوشد، افراد حساس به کافئین، و کسانی که طعم‌های ترش و میوه‌ای قهوه‌های تک‌خاستگاه را می‌پسندند.
نسخه یک کیلوگرمی پولچینلا همان شخصیت پرقدرت ترکیب جوکر را در حجمی مناسب مصرف زیاد ارائه می‌دهد. اگر مصرف روزانه‌تان بالاست و اسپرسوی تیره و پرانرژی می‌خواهید، این بسته منطقی است؛ اگر مصرفتان کم است، بسته کوچک‌تر عطر تازه‌تری به فنجان می‌رساند.
هنوز پرسشی ثبت نشده است؛ اولین پرسش را شما بپرسید.
هنوز دیدگاهی برای این کالا ثبت نشده است؛ اولین نفر باشید.
