لوکافه (Lucaffè) برند قهوه‌ای از کنار دریاچه گاردا در شمال ایتالیاست که دانه‌های قهوه را با جریان هوای داغ برشته می‌کند. محصولات این برند را می‌توانید از برموا بخرید.
لوکافه متعلق به شرکت Lucaffè Srl ایتالیاست. این شرکت سال 1996 در منطقه دریاچه گاردا در استان برشا تأسیس شد و دفتر مرکزی‌اش در شهر پادنگه سول گارداست. در ایتالیا ثبت آن به شکل «شرکت منفعت‌محور» (Società Benefit) است، یعنی در کنار سود، تعهدهای اجتماعی و زیست‌محیطی را هم در اساسنامه‌اش آورده است.
لوکافه بیشتر به قهوه اسپرسو شناخته می‌شود و محصولاتش در چند شکل عرضه می‌شود: دانه کامل قهوه، قهوه آسیاب‌شده در قوطی فلزی دربسته، پاد کاغذی اسپرسو و کپسول سازگار با دستگاه‌های نسپرسو.
تمایز اصلی لوکافه در شیوه برشته‌کردن است. بیشتر برشته‌کارها دانه را در استوانه چرخان فلزی برشته می‌کنند، ولی لوکافه از روش «بستر سیال» استفاده می‌کند. در این روش دانه‌ها روی جریان هوای داغ معلق می‌مانند و حرارت یکنواخت‌تری می‌گیرند. به گفته خود شرکت، این کار روغن‌های معطر دانه را بهتر حفظ می‌کند. پیش از برشته‌کاری هم دانه‌های نارس را جدا می‌کنند، چون این دانه‌ها تلخی و گسی ناخواسته به قهوه می‌دهند. قهوه آسیاب‌شده را هم به‌جای کیسه در قوطی فولادی دربسته بسته‌بندی می‌کنند.
برای انتخاب بین شکل‌های مختلف: اگر آسیاب خانگی دارید یا قهوه را برای اسپرسوساز صنعتی و نیمه‌صنعتی می‌خواهید، دانه کامل بهترین گزینه است، چون تا لحظه دم‌کردن تازه می‌ماند. اگر آسیاب ندارید و با موکاپات یا اسپرسوساز خانگی کار می‌کنید، قهوه آسیاب‌شده کار را راحت می‌کند. فقط در قوطی را بعد از هر بار مصرف محکم ببندید. پاد و کپسول هم برای کسانی مناسب است که دستگاه سازگار با آن را دارند و سرعت و یکنواختی هر فنجان برایشان مهم‌تر است.
برموا فروشنده محصولات لوکافه است و اصالت محصولاتی را که می‌فروشد ضمانت می‌کند. برای دیدن انواع قهوه این برند، فهرست محصولات لوکافه را در همین صفحه ببینید.
