فروش و ارسال توسط برموا
فروش و ارسال توسط برموا
کد کالا: ۱۰۰۹۶۵
دانه قهوه جوکر لوکافه مدل Pulcinella وزن 700 گرم ترکیبی ایتالیایی از عربیکا و روبوستا است که برای اسپرسوساز و موکاپات ساخته شده و فنجانی پرقدرت می‌دهد که با اولین جرعه حس می‌شود. برشتهکاری به سبک ناپلی به این قهوه طعمی کاکائویی و عمیق می‌دهد و فنجان را از حالت آبکی دور نگه می‌دارد. کرمای پرپشت آن هم باعث می‌شود کاپوچینو و لاته، طعم قهوه را زیر شیر از دست ندهند. لوکافه این ترکیب را با کافئینی بالاتر از دیگر قهوههایش عرضه کرده، پس برای ساعتهای پرکار روز گزینه‌ای جدی است. عرضه به‌صورت دانه کامل یعنی میتوانید درجه آسیاب را دقیقاً با دستگاه خود تنظیم کنید و عطر قهوه را تا لحظه دم‌آوری حفظ کنید. وزن 700 گرمی هم برای مصرف روزانه یک خانواده کوچک اندازهای معقول است. کسی که اسپرسوی پرقدرت با تلخی کاکائویی را به طعم‌های ملایم و اسیدی ترجیح می‌دهد، از این ترکیب بیشترین بهره را میبرد؛ برای افراد حساس به کافئین، گزینههای عربیکامحور مناسبترند.
دانه قهوه جوکر لوکافه مدل Pulcinella از ترکیب‌های اسپرسوی پرقدرت لوکافه است. نام «جوکر» از تصویر شخصیت پولچینلا روی بسته آمده؛ دلقک نقاب‌دار نمایش‌های سنتی ناپل که لوکافه آن را نماد این ترکیب پرانرژی کرده است. این محصول به‌صورت دانه کامل و در بسته 700 گرمی عرضه می‌شود.
ایده اصلی این ترکیب روشن است: فنجانی پربدنه، خامه‌ای و بیدارکننده برای کسی که از اسپرسو انتظار قدرت دارد، نه ظرافت. لوکافه این قهوه را در میان ترکیب‌هایش به‌عنوان گزینه‌ای با کافئین بیشتر معرفی می‌کند.
مزایا:
معایب:
پولچینلا ترکیبی از عربیکا و روبوستا است. حضور روبوستا همان چیزی است که کرمای ضخیم، بدنه سنگین و کافئین بیشتر را می‌سازد؛ سهم عربیکا هم وظیفه نرم کردن لبه‌های تلخ و افزودن شیرینی را بر عهده دارد.
رست این قهوه به سبک ناپلی است؛ سبکی سنتی در جنوب ایتالیا که برشت را تیره‌تر نگه می‌دارد تا تلخی کاکائویی و عطر برشته پررنگ شود و اسیدیته پایین بماند. نتیجه عملی، فنجانی با طعم شکلات تلخ و حس خامه‌ای در دهان است که حتی بعد از اضافه شدن شیر هم شخصیت قهوه را حفظ می‌کند.
بهترین بستر این قهوه اسپرسو است؛ چه دستگاه خانگی و چه نیمه‌صنعتی. برای اسپرسو آسیاب ریز لازم است و چون رست تیره است، دانه‌ها معمولاً کمی سریع‌تر عصاره می‌دهند؛ اگر طعم تلخ و سوخته شد، آسیاب را یک پله درشت‌تر کنید یا زمان عصاره‌گیری را کوتاه‌تر کنید.
در موکاپات با آسیاب کمی درشت‌تر از اسپرسو، قهوه‌ای غلیظ و پرانرژی به دست می‌آید که برای صبحانه مناسب است. فرنچ پرس هم با آسیاب درشت جواب می‌دهد، اما فنجان حاصل سنگین و تلخ‌مزه است و بهتر است با شیر نوشیده شود. برای قهوه‌ساز فیلتری و دم‌آوری‌های دستی ظریف، ترکیب‌های عربیکای روشن‌تر انتخاب بهتری‌اند.
بسته 700 گرمی این قهوه به شکل پاکت است. بعد از باز کردن، هوا و نور مهم‌ترین دشمن عطر دانه‌اند؛ بهتر است دانه‌ها در ظرف دربسته و مات، دور از گرما و رطوبت نگهداری شوند و هر بار فقط به اندازه همان دم‌آوری آسیاب شوند. نگهداری دانه در یخچال به خاطر جذب رطوبت و بو توصیه نمی‌شود.
مناسب است برای:
مناسب نیست برای:
پولچینلا لوکافه ترکیبی صریح و بی‌تعارف است: رست ناپلی، بدنه سنگین، کرمای غلیظ و کافئین بیشتر. نقطه قوتش در اسپرسو و نوشیدنی‌های شیری است و ضعفش در دم‌آوری‌های ظریف فیلتری. برای کسی که قهوه را سوخت روزانه می‌داند، این ترکیب دقیقاً همان کاری را می‌کند که از آن انتظار می‌رود.
هنوز پرسشی ثبت نشده است؛ اولین پرسش را شما بپرسید.
هنوز دیدگاهی برای این کالا ثبت نشده است؛ اولین نفر باشید.
