پودر قهوه اسپرسو کلاب لاوازا مدل Espresso Italiano Club وزن 250 گرم

معرفی کوتاه

اسپرسو ایتالیانو کلاب از بلندهای تمام‌عربیکای لاوازا برای اسپرسوی خانگی است. محصول، پودر آسیاب‌شده‌ی 250 گرمی در قوطی فلزی است و روی آن تمام عربیکا بودن، رست متوسط و شدت 6 از 10 درج شده. دانه‌های این بلند از آمریکای لاتین تأمین می‌شوند.

جایگاه کلاب در میانه‌ی دو گزینه‌ی آشنای لاوازاست: کمی پرقدرت‌تر از بلندهای تمام‌عربیکای شدت 5 و بسیار ملایم‌تر از ترکیب‌های پرروبوستا. همین یک درجه شدت بیشتر، آن را برای کسی جذاب می‌کند که عربیکا می‌خواهد ولی فنجانی کمی پرتر را ترجیح می‌دهد.

مزایا و معایب

مزایا:

• تمام عربیکا با شدت 6 از 10؛ پرتر از عربیکاهای ملایم، بدون تلخی تند
• قوطی فلزی دربدار برای نگهداری پس از باز شدن
• مناسب اسپرسوی ساده و نوشیدنی‌های شیری
• کافئین کم‌تر از ترکیب‌های روبوستادار

معایب:

• کرمای آن به ضخامت بلندهای پرروبوستا نمی‌رسد
• برای علاقه‌مندان به قهوه‌ی بسیار تلخ و قوی، کافی نیست
• پودر آماده است و امکان تنظیم درجه‌ی آسیاب را ندارید
• درپوش قوطی هواگیر کامل نیست و عطر به‌مرور کم می‌شود

بسته‌بندی و نگهداری

قوطی فلزی از پودر در برابر نور و ضربه محافظت می‌کند و درپوش آن اجازه می‌دهد قهوه پس از باز شدن در همان ظرف بماند. برای حفظ عطر، بعد از هر بار استفاده درپوش را کامل ببندید، قوطی را در جای خشک و خنک و دور از اجاق نگه دارید و از گذاشتن آن در یخچال پرهیز کنید.

ترکیب، رست و پروفایل طعم

عربیکای آمریکای لاتین در عمل یعنی شیرینی طبیعی، اسیدیته‌ی ملایم و تلخی کنترل‌شده. چون روبوستایی در ترکیب نیست، کافئین فنجان پایین‌تر و بدنه‌ی آن نرم‌تر از بلندهای روبوستادار لاوازاست.

رست متوسط باعث شده طعم سوخته شکل نگیرد و ویژگی‌های دانه حفظ شود. شدت 6 از 10 نشان می‌دهد این بلند نسبت به عربیکاهای شدت 5، طعمی کمی پررنگ‌تر و ماندگارتر دارد؛ تفاوتی که در کاپوچینو و لاته بیشتر حس می‌شود، چون قهوه زیر شیر محو نمی‌شود. نماد روی قوطی هم آن را برای قهوه‌ی سیاه و لاته مناسب معرفی می‌کند.

روش‌های دم‌آوری مناسب و نکته آسیاب

این پودر برای اسپرسوساز خانگی با سبد فشاری و موکاپات آسیاب شده است. در اسپرسوساز، سبد را تا لبه پر کنید و با فشار متوسط تمپ کنید؛ اگر شات خیلی سریع خارج شد، کمی پودر بیشتر بریزید تا عصاره‌گیری کامل‌تر شود.

در موکاپات، فنجانی خوش‌طعم با بدنه‌ی متوسط می‌دهد که با کمی شیر داغ به نوشیدنی شیری دلچسبی تبدیل می‌شود. برای فرنچ پرس، درجه‌ی آسیاب ریزتر از حد ایده‌آل است و ته‌نشین در فنجان باقی می‌ماند.

مناسب چه کسانی است و مناسب چه کسانی نیست

مناسب است برای:

• کسانی که اسپرسوی تمام‌عربیکا را دوست دارند ولی فنجانی کمی پرتر از عربیکاهای ملایم می‌خواهند
• کسانی که قهوه را با شیر هم می‌نوشند
• کسانی که بسته‌بندی دربدار و بادوام را ترجیح می‌دهند

مناسب نیست برای:

• علاقه‌مندان به اسپرسوی تلخ و پرکافئین با کرمای ضخیم
• کسانی که قهوه را فقط با فرنچ پرس دم می‌کنند

جمع‌بندی

اسپرسو ایتالیانو کلاب، عربیکای خالص آمریکای لاتین را با رست متوسط و شدت 6 از 10 در قوطی فلزی ارائه می‌کند. اگر میان قهوه‌ی ملایم و قهوه‌ی قوی حد وسط می‌خواهید و نمی‌خواهید سراغ روبوستا بروید، این قوطی گزینه‌ای سنجیده است.