پودر قهوه بدون کافئین لاوازا مدل Decaf Classico وزن 250 گرم

معرفی کوتاه

Decaf Classico قهوه‌ی بدون کافئین لاوازا برای کسانی است که طعم قهوه‌ی ایتالیایی را می‌خواهند ولی نمی‌خواهند یا نمی‌توانند کافئین معمول را دریافت کنند. محصول، پودر آسیاب‌شده‌ی 250 گرمی در پاکت آبی است که روی آن عبارت Decaf Natural Method و شدت 3 از 10 درج شده.

ارزش اصلی این بسته در روش کافئین‌زدایی آن است. لاوازا برای جدا کردن کافئین از روشی طبیعی بر پایه‌ی دی‌اکسید کربن استفاده می‌کند؛ روشی که هدفش حفظ عطر دانه در کنار حذف کافئین است.

مزایا و معایب

مزایا:

• کافئین‌زدایی با روش طبیعی دی‌اکسید کربن
• امکان نوشیدن قهوه در عصر و شب بدون نگرانی از کافئین معمول
• بدنه‌ی پر با وجود شدت پایین
• نت میوه‌ی خشک که فنجان را از بی‌طعمی رایج قهوه‌های بدون کافئین دور می‌کند
• مناسب قهوه‌ی سیاه و نوشیدنی‌های شیری

معایب:

• شدت 3 از 10 برای علاقه‌مندان به قهوه‌ی قوی کم است
• کرمای آن در اسپرسو به پای بلندهای کافئین‌دار نمی‌رسد
• کافئین آن صفر مطلق نیست و فقط به مقدار بسیار کم رسیده است
• پاکت پس از باز شدن قابل بستن نیست و ظرف جداگانه لازم است

بسته‌بندی و نگهداری

پودر در پاکت 250 گرمی دربسته عرضه می‌شود. پاکت را هنگام تحویل از نظر سالم بودن و نداشتن منفذ بررسی کنید. پس از باز کردن، پودر را در ظرف دربسته و مات بریزید و در جای خشک و خنک نگه دارید. قهوه‌های بدون کافئین معمولاً عطر خود را سریع‌تر از دست می‌دهند، پس بهتر است محتوای پاکت زودتر مصرف شود.

ترکیب، رست و پروفایل طعم

کافئین‌زدایی با دی‌اکسید کربن در عمل یعنی حذف کافئین بدون استفاده از حلال‌های شیمیایی رایج؛ نتیجه، دانه‌ای است که بخش بیشتری از ترکیبات معطر خود را نگه داشته است. این موضوع در فنجان به شکل طعمی کامل‌تر از قهوه‌های بدون کافئین معمولی خود را نشان می‌دهد.

رست متوسط و شدت 3 از 10 این قهوه را در ملایم‌ترین بخش طیف لاوازا قرار می‌دهد. با این حال، بدنه‌ی آن پر توصیف شده و نت میوه‌ی خشک به آن عمق می‌دهد؛ یعنی فنجانی نرم که آبکی نیست. نماد روی پاکت هم آن را برای قهوه‌ی سیاه و لاته مناسب معرفی می‌کند.

روش‌های دم‌آوری مناسب و نکته آسیاب

موکاپات و فرنچ پرس دو روش مناسب برای این پودر هستند. در موکاپات، چون شدت قهوه پایین است، سبد را کامل پر کنید تا فنجان رقیق نشود. در فرنچ پرس از آب داغ ولی نه در حال جوش استفاده کنید و حدود سه دقیقه صبر کنید، سپس پیستون را آرام پایین بیاورید.

در اسپرسوساز خانگی با سبد فشاری هم قابل استفاده است. اگر اسپرسوی پرتری می‌خواهید، کمی پودر بیشتر از معمول در سبد بریزید و حجم شات را کوتاه نگه دارید.

مناسب چه کسانی است و مناسب چه کسانی نیست

مناسب کسانی است که عصرها و شب‌ها هوس قهوه می‌کنند، کسانی که مصرف کافئین خود را محدود کرده‌اند و کسانی که طعم ملایم با بدنه‌ی پر را می‌پسندند. برای مهمانی‌ها هم گزینه‌ی کاربردی است تا مهمانانی که کافئین نمی‌خورند هم قهوه داشته باشند.

مناسب علاقه‌مندان به اسپرسوی قوی و تلخ، کسانی که از قهوه انتظار انرژی و بیداری دارند و افرادی که کرمای ضخیم را معیار کیفیت می‌دانند نیست.

جمع‌بندی

Decaf Classico لاوازا قهوه‌ای بدون کافئین با روش کافئین‌زدایی طبیعی دی‌اکسید کربن، رست متوسط، شدت 3 از 10 و نت میوه‌ی خشک است. اگر می‌خواهید طعم قهوه را بدون کافئین معمول و در هر ساعتی از روز داشته باشید، این پاکت آبی انتخاب سنجیده‌ای است.