پودر قهوه کرما ای گوستو لاوازا مدل Crema e Gusto Classico وزن 250 گرم

معرفی کوتاه

کرما ای گوستو کلاسیکو پرقدرت‌ترین عضو خانواده‌ی پودرهای روزمره‌ی لاوازا است و همان‌طور که از نامش پیداست، بر دو چیز تکیه دارد: کرما و طعم. این محصول پودر آسیاب‌شده‌ی 250 گرمی است که از ترکیب عربیکای برزیل و روبوستای جنوب شرق آسیا ساخته شده و روی بسته با عبارت خامه‌ای و پربدنه معرفی می‌شود.

برخلاف بلندهای تمام‌عربیکای این برند، در کرما ای گوستو سهم روبوستا پررنگ است. همین انتخاب، شخصیت فنجان را می‌سازد: غلیظ، تلخ‌تر و با کافئینی بالاتر از قهوه‌های ملایم.

مزایا و معایب

مزایا:

• بدنه‌ی پر و کرمای پایدار به لطف روبوستای زیاد
• کافئین بالاتر، مناسب قهوه‌ی صبحگاهی
• تلخی دلپذیر و اسیدیته‌ی پایین؛ ترش‌مزه نیست
• در شیر گم نمی‌شود و برای لاته و کاپوچینو مناسب است
• طبق بسته، با انواع قهوه‌ساز سازگار است

معایب:

• نت ادویه‌ای آن به مذاق همه خوش نمی‌آید
• کافئین بالا برای افراد حساس به کافئین مناسب نیست
• برای کسانی که قهوه‌ی ملایم و میوه‌ای می‌خواهند، تلخ است
• عطر آن پس از باز شدن پاکت به‌سرعت کم می‌شود

بسته‌بندی و نگهداری

این قهوه در پاکت 250 گرمی دربسته عرضه می‌شود. سالم بودن پاکت هنگام تحویل مهم‌ترین نکته است؛ بسته‌ی سفت و بدون منفذ یعنی پودر در تماس با هوا نبوده است. پس از باز کردن، پودر را در ظرفی دربسته، خشک و دور از نور نگه دارید و از یخچال استفاده نکنید.

ترکیب، رست و پروفایل طعم

ترکیب عربیکای برزیل و روبوستای آسیایی در عمل یعنی تقسیم کار: عربیکای برزیلی پایه‌ی شیرین و شکلاتی را می‌سازد و روبوستا غلظت، کرمای ضخیم و کافئین را تأمین می‌کند. هرچه سهم روبوستا بیشتر باشد، تلخی پررنگ‌تر و اسیدیته کم‌تر می‌شود؛ کرما ای گوستو دقیقاً در همین سمت طیف قرار دارد.

مشخصه‌ی طعمی این بلند، هماهنگی بدنه‌ی پر با نت‌های ادویه‌ای است. در فنجان، این یعنی قهوه‌ای گرم، کمی تند و با پس‌طعمی ماندگار که با شکر یا شیر نرم‌تر و شکلاتی‌تر می‌شود.

روش‌های دم‌آوری مناسب و نکته آسیاب

موکاپات بهترین بستر این قهوه است؛ تصویر قهوه‌جوش روی بسته هم همین را نشان می‌دهد. درجه‌ی آسیاب متوسط‌رو به ریز آن با سبد موکاپات به‌خوبی جور است و فنجانی غلیظ با لایه‌ای کرم‌رنگ می‌دهد. شعله را ملایم نگه دارید تا تلخی روبوستا تند نشود.

در اسپرسوساز خانگی با سبد فشاری، کرمای آن چشمگیرتر از بلندهای تمام‌عربیکا است. در فرنچ پرس و قهوه‌ساز فیلتری هم قابل استفاده است، ولی چون این روش‌ها تلخی را بیشتر نشان می‌دهند، مقدار پودر را کمی کم‌تر بگیرید.

تجربه خریداران این محصول

پرتکرارترین نکته‌ی مثبت، قدرت این قهوه است: خریداران به کافئین نسبتاً بالا و انرژی‌بخش بودن آن اشاره کرده‌اند که نتیجه‌ی مستقیم سهم زیاد روبوستاست.

تلخی مطبوع و اینکه به ترشی نمی‌زند، نکته‌ی مثبت دیگری بود که بارها تکرار شد. چند نفر هم آن را برای موکاپات مناسب دانسته‌اند و از عطر و بوی آن رضایت داشته‌اند.

در مقابل، برخی خریداران با نت ادویه‌ای کنار نیامده‌اند و ترجیح داده‌اند آن را با شیر و شکر بنوشند؛ این نشان می‌دهد طعم آن برای ذائقه‌ی ملایم‌پسند سنگین است. شکایت تکرارشونده‌ی دیگر، تحویل پاکت‌های هوادار و نرم بود که به گفته‌ی خریداران عطر قهوه را کم کرده بود. تعداد کمی هم کیفیت آن را نسبت به گذشته افت‌کرده دانسته‌اند.

مناسب چه کسانی است و مناسب چه کسانی نیست

مناسب کسانی است که قهوه‌ی قوی، غلیظ و پرکافئین را دوست دارند، با موکاپات کار می‌کنند یا برای لاته و کاپوچینو دنبال پایه‌ای هستند که زیر شیر محو نشود.

مناسب افراد حساس به کافئین، علاقه‌مندان به قهوه‌ی ملایم و میوه‌ای و کسانی که طعم ادویه‌ای را نمی‌پسندند نیست.

جمع‌بندی

کرما ای گوستو کلاسیکو برای کسی است که از قهوه، قدرت و غلظت می‌خواهد. ترکیب پرروبوستا، بدنه‌ی پر و نت ادویه‌ای آن را از بلندهای ملایم لاوازا جدا می‌کند؛ اگر این شخصیت را می‌پسندید و پاکت را سالم تحویل بگیرید، فنجانی غلیظ و پرانرژی خواهید داشت.