پودر قهوه کوالیتا اورو لاوازا مدل Qualita Oro وزن 250 گرم

معرفی کوتاه

کوالیتا اورو بلندی است که لاوازا از سال 1956 تولید می‌کند و هنوز از نمادهای این برند به شمار می‌رود. نسخه‌ی موردبحث، پودر آسیاب‌شده‌ی 250 گرمی در پاکت با عنوان Perfect Symphony است که روی آن تمام عربیکا بودن درج شده.

اورو برای کسی طراحی شده که از قهوه عطر و ظرافت می‌خواهد، نه تلخی و قدرت. دانه‌های آن از آمریکای مرکزی و جنوبی می‌آیند و شدت 5 از 10 آن را در گروه قهوه‌های متعادل و معطر قرار می‌دهد.

مزایا و معایب

مزایا:

• تمام عربیکا با عطر گل و میوه
• تلخی کم و شیرینی طبیعی بیشتر
• مناسب نوشیدن در هر ساعتی از روز، حتی بعد از غذا
• سازگار با موکاپات، فرنچ پرس و قهوه‌ساز فیلتری

معایب:

• اسیدیته‌ی میوه‌ای آن برای علاقه‌مندان به قهوه‌ی تلخ، ترش به نظر می‌رسد
• کرما و بدنه‌ی سبک‌تر از بلندهای روبوستادار
• برای کسی که کافئین بالا می‌خواهد، کافی نیست
• پس از باز شدن پاکت، عطر ظریف آن زود از دست می‌رود

بسته‌بندی و نگهداری

پودر در پاکت 250 گرمی وکیوم عرضه می‌شود که در حالت سالم سفت و یکپارچه است. چون ارزش اصلی اورو در عطر آن است، سالم بودن وکیوم برای این محصول اهمیت بیشتری دارد. بعد از باز کردن، پودر را در ظرف دربسته‌ی مات و در جای خشک و خنک نگه دارید.

ترکیب، رست و پروفایل طعم

عربیکای خالص از آمریکای مرکزی و جنوبی در عمل یعنی فنجانی با اسیدیته‌ی روشن، شیرینی طبیعی و تلخی بسیار کم. عربیکای آمریکای مرکزی رگه‌ی گل و میوه را می‌آورد و دانه‌های آمریکای جنوبی شیرینی و گردی طعم را.

رست متوسط این ویژگی‌ها را حفظ کرده و اجازه نداده طعم دودی بر عطر غلبه کند. نتیجه، قهوه‌ای با شدت 5 از 10 است که بیشتر با عطر و نرمی شناخته می‌شود. نبود روبوستا یعنی کافئین کم‌تر و کرمای نازک‌تر نسبت به بلندهای روبوستادار لاوازا.

روش‌های دم‌آوری مناسب و نکته آسیاب

در موکاپات، اورو فنجانی معطر و روشن می‌دهد. چون عطر ظریف عربیکا در حرارت زیاد آسیب می‌بیند، شعله را ملایم نگه دارید و قهوه‌جوش را بلافاصله پس از بالا آمدن قهوه از روی حرارت بردارید.

در فرنچ پرس و قهوه‌ساز فیلتری، نت‌های میوه‌ای واضح‌تر حس می‌شوند. چون پودر نسبتاً ریز آسیاب شده، زمان دم فرنچ پرس را کوتاه بگیرید. در اسپرسوساز خانگی با سبد فشاری هم قابل استفاده است، اما کرمای آن کم‌پشت‌تر از بلندهای پرروبوستا خواهد بود.

تجربه خریداران این محصول

پرتکرارترین نکته‌ی مثبت، عطر قوی و خوشایند این قهوه است؛ چند خریدار آن را یادآور فضای کافه دانسته‌اند. این با تمرکز اورو بر عطر عربیکا هم‌خوانی دارد.

نکته‌ی بعدی ملایم بودن است: خریداران آن را برای کسانی که طعم خیلی قوی نمی‌خواهند مناسب دانسته‌اند. همزمان، چند نفر تم ترش آن را برجسته دیده‌اند؛ برای علاقه‌مندان به اسیدیته مزیت بوده و برای برخی دیگر بیش از حد ترش. این دوگانگی نتیجه‌ی طبیعی عربیکای خالص با رست متوسط است.

در بخش منفی، شکایت‌ها بیشتر به بسته‌بندی آسیب‌دیده یا خارج شدن پاکت از حالت وکیوم برمی‌گشت. این نشان می‌دهد بررسی سفتی پاکت و پلمب هنگام تحویل ضروری است.

مناسب چه کسانی است و مناسب چه کسانی نیست

مناسب است برای:

• کسانی که قهوه‌ی معطر، ملایم و کم‌تلخی را دوست دارند
• کسانی که از اسیدیته‌ی میوه‌ای لذت می‌برند
• کسانی که قهوه را بیشتر با موکاپات یا فرنچ پرس دم می‌کنند

مناسب نیست برای:

• علاقه‌مندان به اسپرسوی تلخ و غلیظ
• کسانی که کافئین بالا می‌خواهند
• افرادی که از ترشی قهوه خوششان نمی‌آید

جمع‌بندی

کوالیتا اورو پرچم‌دار بلندهای تمام‌عربیکای لاوازاست: دانه‌های آمریکای مرکزی و جنوبی، رست متوسط، شدت 5 از 10 و عطر گل و میوه. اگر قهوه را برای عطر و ظرافتش می‌نوشید و تلخی برایتان معیار نیست، این پاکت انتخاب مناسبی است.